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宜昌运营公司:快乐烘焙 幸福生活 ——第四党支部开展烘焙技能培训

来源:宜昌运营公司  发布时间:2021年11月17日

  为满足职工对美好的生活的向往和追求,提升职工在所工作期间的幸福感,近日,宜昌运营公司第四党支部紧紧围绕“我为群众办实事”实践活动,“快乐烘焙,幸福生活”为主题组织开展了的烘焙技能培训活动,共计20余人参加活动。


  此次培训邀请了专业的西点老师授课,西点老师从原材料选择、保存、配料和制作流程进行了对比讲解。结合职工提出的蛋糕胚子裂面、塌陷、不松软、如何打发奶油和原材料配比等问题结合实际操作进行了演示教学,从烘焙工具、原材料准备开始,到蛋糕胚子的制作先后顺序和奶油的选择、制作时室温的控制等方面进行了逐步的操作,参训职工听得仔细、学的认真。在西点老师的耐心指导下,全体参训职工自己动手体验,经过两个多小时的活动,一个个可爱、精致的蛋糕制作完成,使职工从繁忙的工作中解脱出来放松身心,同时管理所厨师也学会了一项技能用于丰富职工的伙食。随后,参训职工还动手揉面、造型烘烤了曲奇饼干,强化了职工间交流沟通和集体归属感,促进了党支部的和谐发展。 

  通过此次烘焙培训活动,进一步激发了职工不断提升素质、立足岗位的工作热情,展现了交投职工良好的精神风貌,丰富了公司“宜路有你 兰香相随”的文化品牌内涵。下一步党支部会将培训的收获运用到实际工作中去,提升后勤保障水平,引导职工筑梦高速、奋进新时代。 

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